COLD BREW / SOĞUK DEMLEME

Malzemeler:

• 450 gr çekirdek kahve.
• Arıtma veya şişe su.
• Bir adet cold brew seti.
• Bir adet bambu spatula.
• Digital veya analog tartı

Yapılışı:

• 2 litre suyu ölçün.
• Cold Brew aletinin cam haznesini en alltaki boşluğa yerleştirin.
• 450 gr kahveyi öğütün. Tıpkı aeropress’teki gibi ince öğitilmüş kahve olması gerekir.
• Orta haznenin içine kahvenizi ekleyin ve sallayın. Üstüne plastic filtreyi yerleştirin.
• En tepedeki cam haznenin içine soğuk suyu ve isteğe göre buz doldurun.
• Dikkatlice yerleştirdiğiniz su haznesinin vanasını açın ve dakikada ortalama 5-6 damla düşecek şekilde akış hızını ayarlayın.
• 10-12 saat arasında düzeneğe dokunmadan bekleyin.
• Suyun akışı tamamlandığında alt haznedeki kahveyi alın ve buz ile servis edin.