COLD BREW / SOĞUK DEMLEME
Malzemeler:
- 450 gr çekirdek kahve.
- Arıtma veya şişe su.
- Bir adet cold brew seti.
- Bir adet bambu spatula.
- Digital veya analog tartı
Yapılışı:
- 2 litre suyu ölçün.
- Cold Brew aletinin cam haznesini en alltaki boşluğa yerleştirin.
- 450 gr kahveyi öğütün. Tıpkı aeropress’teki gibi ince öğitilmüş kahve olması gerekir.
- Orta haznenin içine kahvenizi ekleyin ve sallayın. Üstüne plastic filtreyi yerleştirin.
- En tepedeki cam haznenin içine soğuk suyu ve isteğe göre buz doldurun.
- Dikkatlice yerleştirdiğiniz su haznesinin vanasını açın ve dakikada ortalama 5-6 damla düşecek şekilde akış hızını ayarlayın.
- 10-12 saat arasında düzeneğe dokunmadan bekleyin.
- Suyun akışı tamamlandığında alt haznedeki kahveyi alın ve buz ile servis edin.
