AEROPRESS
Malzemeler:
- 17 gr. çekirdek kahve
- Elektrikli kettle
- Arıtma veya şişe su
- Aeropress ve filtre kağıdı
- Karıştırma kaşığı
- Digital veya analog tartı
- Kronometre
- Bir adet kahve kupası veya cam servis kabı
Yapılışı:
- Kettlenızı arıtma veya şişe su ile doldurarak kaynatın.
- Aeropress’in filtre haznesine kağıdınızı yerleştirin ve sıcak su ile yıkayın.
- 17 gr. kahveyi tartarak, filtre kahve ayarında öğütün.
- Aeropress’i filtre haznesi yukarı gelecek şekilde düz bir zemine yerleştirin.
- Çekilmiş kahveyi hazneye doldurup, 5 no’lu seviyeye kadar sıcak su ile doldurun. 10 sn. kadar kaşıkla yavaşca karıştırın.
- 30 saniye boyunca kahvenin demlenmesini bekleyin. Demlenmenin ardından filtre kapağını kapatın.
- Aeropress’I hızlıca ters çevirerek, bardağa kapatın ve 20 veya 30 sn. boyunca basınç uygulayarak kahveyi bardağa süzün.
- Toplam olarak bir ila bir buçuk dakika arası demleme süresini hedefleyin.
