COLD BREW / SOĞUK DEMLEME

  • 450 gr çekirdek kahve.
  • Arıtma veya şişe su.
  • Bir adet cold brew seti.
  • Bir adet bambu spatula.
  • Digital veya analog tartı

Yapılışı:

  • 2 litre suyu ölçün.
  • Cold Brew aletinin cam haznesini en alltaki boşluğa yerleştirin.
  • 450 gr kahveyi öğütün. Tıpkı aeropress’teki gibi ince öğitilmüş kahve olması gerekir.
  • Orta haznenin içine kahvenizi ekleyin ve sallayın. Üstüne plastic filtreyi yerleştirin.
  • En tepedeki cam haznenin içine soğuk suyu ve isteğe göre buz doldurun.
  • Dikkatlice yerleştirdiğiniz su haznesinin vanasını açın ve dakikada ortalama 5-6 damla düşecek şekilde akış hızını ayarlayın.
  • 10-12 saat arasında düzeneğe dokunmadan bekleyin.
  • Suyun akışı tamamlandığında alt haznedeki kahveyi alın ve buz ile servis edin.