BRAZIL FAZENDA SERTAO

Fazenda Sertao 330 hektarı kahveye ayrılmış 850 hektarlık bir çiftliktir. Çiftlikte çok çeşitli kahve türleri yetiştirilse de, bunlardan en yaygın görülenleri Kırmızı ve Sarı Bourbon, Sarı Catuai ve Sarı Catucai’dir. Ayrıca muz ve mısır da yetiştirilen çiftlikte büyük-küçükbaş hayvan yetiştiriciliği de yapılır. Çiftliğin kuruluşu aslında bir aşk hikayesine dayanır: Bölgedeki ilk kahve yetiştiricilerinde biri olan ve asıl mesleği olan diş hekimliğinden kahve üreticiliğine geçen Jose Isidro Pereira çiftliği vefat eden annesinden miras olarak almıştır. Bu noktadan sonra kendini kahveye adayan Jose 1949’da hayatının aşkı Nazareth ile tanışmış ve çiftliğin tüm idaresine ona bırakmıştır. Bugün Nazareth ve Jose’nin çocukları Francisco, Luiz Paulo, Clycia ve Sandra aile geleneğini devam ettirerek kahve üreticiliğini sürdürmektedirler.

Taste Profile / Tat Profili: Balanced and sweet, Honey, Roasted Almond and grape  / Dengeli ve tatlı, Balımsı, Kavrulmuş badem ve üzüm tatları

Acidity / Asidite: Balanced Acidity / Dengeli Asidite

Body / GövdeCreamy / Kremamsı



İLİŞKİLİ ÜRÜNLER