Coffee Sapiens, tutkuyla yarattığımız bir markadır. Lezzet ve çeşitlilik açısından farklı ve yüksek kaliteli kahvelere olan özlemimiz, Coffee Sapiens markasının doğuşuna yol açtı. Adımızdan da anlaşılacağı gibi, kendimizi kahve insanları olarak tanımlıyoruz. Kahve bizim için hoş bir içecekten çok daha fazlasını ifade ediyor. Kahvenin insanları ve kıtaları birbirine bağlayan bir kültür olduğuna inanıyoruz. Bu kültürü en iyi şekilde yayma misyonunu benimsedik. Farkımız buradan kaynaklanıyor, çünkü amacımız en iyi tada ulaşmak ve onu en iyi şekilde sunmaktır.
Kahvelerimizi dünyanın en iyi kahve yetiştirme bölgelerinden yeşil çekirdek olarak satın alıyor ve kendimiz kavuruyoruz. Kendimizi öncelikle bir kahve kavurucusu olarak tanımlıyoruz. Her kahve çekirdeği için en iyi lezzeti yakalamak ve kendi özel harmanlarımızı oluşturmak için farklı kavurma teknikleri deniyoruz. Özellikle kavurma teknikleri üzerinde çok titiz çalışıyor ve yeni deneylerle en iyiyi yakalamayı hedefliyoruz. Kahveleri en doğru yöntemlerle hazırlamak bizim için çok önemli.
Hedefimiz, Coffee Sapiens'i kendimize belirlediğimiz hedefler doğrultusunda adım adım tanıtmak ve kahvemizi kalitesiyle diğerlerinden farklılaştırmaktır. Gelecekte amacımız, kahve üzerinde sadece ticari olarak değil, sosyal projeler çerçevesinde de çalışmaktır. En büyük arzumuz, uygun ve adil koşullarda üretilen kahveyi, üreticilerle doğrudan çalışarak sizlere sunmaktır.

İBRAHİM BURAK GÖĞÜŞ: Kadıköy Anadolu Lisesi'nden mezun olduktan sonra Mimar Sinan Üniversitesi Şehir ve Bölge Planlama Bölümü'nden mezun oldu. Ardından Galatasaray Üniversitesi'nde Gazetecilik yüksek lisansını tamamladı ve televizyon alanında çalıştı. Daha sonra University of Westminster'da Uluslararası İşletme alanında yüksek lisansını tamamlayan Burak, online ürün yönetimi ve sosyal medyada çalıştığı profesyonel hayatını bırakarak Coffee Sapiens markasını kurdu.

MİRHAN KÖROĞLU GÖĞÜŞ: Marmara Üniversitesi Siyaset Bilimi ve Uluslararası İlişkiler Bölümü'nden mezun olduktan sonra Mirhan, Sabancı Üniversitesi ve Aarhus Üniversitesi'nde Avrupa Çalışmaları yüksek lisansını tamamladı. Brüksel'deki Avrupa Parlamentosu'nda çalıştıktan sonra Mirhan, London School of Economics'te Ekonomi Politiği yüksek lisansını tamamladı. 2010 yılından bu yana Sabancı Üniversitesi Kurumsal Yönetim Forumu çatısı altında Sürdürülebilirlik ve İklim Değişikliği konularında çalışmakta ve dünyanın en büyük çevre girişimlerinden biri olan CDP'nin Türkiye ayağını yürütmektedir.