COFFEE SAPIENS HASKÖY
Kahvenin serüveni, ilk insanlar gibi Afrika’da başlamış. Kahve daha sonra Ortadoğu ve Asya’ya, Akdeniz üzerinden Avrupa’ya ve son olarak Amerika’ya kadar ulaşmış. Kahve de insanlık gibi aynı rota üzerinden dünyaya yayılmış. Bu yüzden kahvenin hikayesi insanlığın yazılı tarihinde önemli bir yere sahip, şaka ama gerçek insanlık kahve sayesinde daha az uyuyup daha çok yazı yazmaya başlamış. Kahve sağladığı ekonomik güç ile ülkeleri refaha kavuşturmuş, veya politik karışıklığa sebep olmuş. Kahve dini simge haline gelmiş veya din yüzünden yasaklanmış. Görünüşte ağaçta yetişen basit bir meyveden bahsediyoruz, ama bu meyveyi gerekli özenle kavurduğunuz zaman ortaya tarih yazan ve insanlığı onunla birlikte takip eden bir tat ortaya çıkıyor.
Coffee Sapiens’in tüm kahveleri özenle seçiliyor, bilimsel yöntemlerle kavruluyor ve sizlere mümkün olan en iyi şekilde servis ediliyor. Kullandığımız kavurma makineleri ile de gurur duyuyoruz. İlk makinemiz, ilk yıllarda bütün kahrımızı çeken ve bir gün bile bizi yarı yolda bırakmayan bir kiloluk Toper marka kavurma makinesi. İkincisi ise kalitesi ve kapasitesi ile her gün bizi daha da mutlu eden 6 kiloluk Giesen W6A.
Toper ve Giesen W6A makinelerimizle hemen her gün kavurma yaptığımız ve toptan satış, online satış gibi tüm üretim ve dağıtım işlerini yürüttüğümüz Hasköy Kahve Atölyesi, Koç Müzesi’nin hemen arkasında tarihi Kırmızı Minare Cami’nin sokağında yer alıyor. Coffee Sapiens Roastry & Workshop alanında siz kahve severler için kahve tadım günleri, seminerler ve etkinlikler düzenleniyor.
Hasköy’de bizi ziyaret edebilir, kavurma ve kahveler hakkında bilgi alabilirsiniz. Randevu için iletişim bilgilerimizden bize ulaşabilirsiniz.
Coffee Sapiens Roastery & Workshop üretilen kahveleri iyi kahve sunmak isteyen başka mekanlarla da paylaşıyoruz.
Kullandığımız demleme yöntemleri ile ilgili daha fazla bilgi burada!
