Coffee Sapiens Roastery & Brew Bar
Karaköy son yıllarda İstanbul’un en gözde semtlerinden biri haline geldi. Müşteri profili olarak da genç ve dinamik bir kesim Karaköy’ü tercih ediyor. Kahve kültürüne uygun samimi ve sıcak bir ortamı var ve müşteriler de yeniliğe ve farklılığa açık. Özellikle bulunduğumuz Kılıç Ali Paşa Cami Mescidi sokak mekanların kalitesi ve özgünlüğü ile bizim konseptimize çok uyuyor. Her mekanın ayrı bir alana odaklı olması çeşitlilik açısından da müşterileri cezbediyor.
Oldukça küçük bir alana sahip olan Karaköy Şubemiz, Mimar Asuman Köroğlu’nun dokunuşu ile tamamen yıkılarak tekrar tasarlandı. Mekanı içinde ayakta kahve içilebilecek alanların yanı sıra kahvelerin yapılışını müşterilerin birebir izleyebileceği bir kahve barı yer alan ve misafirlerimizin barista ile iletişim kurabileceği sıcak ve kahve ile uyumlu bir coffee shop haline getirmeye çalıştık.
Mekanımızda Espresso bazlı içeceklerin yanı sıra özel demleme çeşitlerini de kullanarak kahveyi en doğal haliyle demliyor ve aromaları en kusursuz şekilde ortaya çıkarmaya çalışıyoruz. Kullandığımız demleme yöntemleri ile ilgili daha fazla bilgi burada!
